Le niu, baroque et insensé
Recettes |
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Cela fait plusieurs années déjà qu’avant le début du carême, nous nous retrouvons entre amis autour d’une table pour partager un niu [littéralement “nid”, en catalan]. Le niu est un plat ancien, un salmigondis un peu insensé d’une agréable couleur dorée. |
