La sauce etait presque parfaite
Quand cinéma rime avec gastronomie! Ecoutez l’interview d’Anne Martinetti à l’occasion de la sortie du livre La Sauce était presque parfaite, présentant 80 recettes préparées d’après les films d’Hitchcock.
Ulysse a rencontré Anne Martinetti, co-auteure aux côtés de François Rivière, du livre La Sauce était presque parfaite, ouvrage qui présente 80 recettes figurant au menu des films d’Alfred Hitchcock.
Le romancier et critique littéraire François Rivière nous dévoile les rapports du maître du suspense avec la bonne chère, tandis qu’Anne Martinetti a retrouvé et testé pour nous les recettes présentes dans ses films.
Ces deux auteurs n’en sont pas à leur premier coup d’essai, puisqu’ils ont déjà deux titres à leur actif: Crèmes et châtiments, recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie (Lattès, 2005) et Les Petites Recettes modèles, inspirées des œuvres de la Comtesse de Ségur (Aubanel, 2007).
Comment l’idée de ce livre vous est-elle venue ?
Quels étaient les rapports de Hitchcock avec la gastronomie? Pouvez-vous nous en dire plus ?
Quel était le plat préféré d’Hitchcock?
Et vous, quelle est votre recette préférée ?
Hitchcock et le shortcake à la banane…
Un travail de recherches énorme…
La Sauce était presque parfaite, 80 recettes d’après Alfred Hitchcock
Par Anne Martinetti & François Rivière, photographies de Philippe Asset, édité par les Cahiers du Cinéma, 29,90€
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