Espagne : les Paradores, une histoire originale
C’est en 1910 que le gouvernement charge le Marquis de la Vega Inclán du projet d'une structure hôtelière d'un nouveau genre. Après 15 ans de réflexion et la création du Commissariat du Tourisme, le Marquis lance enfin l'aménagement du premier Parador de l'histoire dans la ville de Gredos (nord-est).
Trois ans de travaux et, le 9 octobre 1928, le roi Alphonse XIII l\'inaugure. Dans le même temps est créée la Junta de Paradores y Hosterías del Reino (Assemblée de Relais et Auberges du Royaume). Son travail consiste à poursuivre et perfectionner l\'idée originale du Marquis de la Vega : se servir de monuments historiques ou de lieux d\'une grande beauté pour y installer les Paradores.
Personne à cette époque n’imaginait que Gredos allait devenir le premier maillon d\'une chaîne hôtelière unique au monde, combinant les besoins en hébergements et la restauration de châteaux, palais ou monastères. Car il s\'agit pour Paradores de Turismo SA, son nom actuel, de préserver de la ruine ou l\'abandon des monuments liés au patrimoine historique et culturel espagnol. Les Paradores, dont l\'actionnaire unique est l’Etat, sont un instrument de la politique touristique de l\'Espagne, mais aussi de promotion de la gastronomie régionale et de la diversification de l\'offre touristique du pays.
Aujourd’hui, le réseau compte 88 établissements, plus de 4 000 employés et 2 millions de visiteurs par an. M.F.
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